Vinificazione: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
Dosaggio: 8 g/L
Affinamento: dai 6 ai 7anni sui lieviti, con un ulteriore invecchiamo di 6/12 mesi dopo la sboccatura

Alla vista si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi luminosi, con un perlage finissimo e persistente.
Al naso si distinguono note tostate e burrose, di frutta gialla e rossa.
Al palato è morbido e cremoso, ma allo stesso tempo succoso e corposo con continui sentori floreali e agrumati, il carattere calcareo di questo vino è sempre presente.