"Collection 243" è l'erede dello storico Brut Premier ma dal quale, al tempo stesso, si discosta completamente, scegliendo di valorizzare maggiormente le caratteristiche del terroir, in quanto in quest'epoca, a causa del cambiamento climatico, è importante avere una viticoltura sostenibile e rispettosa della materia viva.

Alla base c’è lo stravolgimento totale dell’assemblaggio che, di anno in anno, cambia, in funzione dei territori, per donare sempre un assaggio eccellente; il 59% del Collection è costituito dall’annata base e ben il 41% dai vini di riserva, accuratamente scelti dall’archivio aziendale: nel caso del 243 (ispirato al numero delle vendemmie prodotte dalla nascita della Maison), le uve provengono, per un terzo ciascuna, da Vallée de la Marne, Côte des Blancs e Montagne de Reims, zone territoriali che diventano indiscusse protagoniste! I vini della vendemmia dell'anno, in questo caso del 2018, vengono degustati parcella per parcella, per poi essere assemblati secondo una suddivisione complessa. La maison a partire dalla vendemmia dell'annata 2012, ha iniziato una Réserve Perpétuelle, arricchita ogni anno con l'ultima vendemmia e conservata in serbatoi di acciaio. Inoltre il 10% dell'assemblaggio di questo champagne, è costituito da vini di riserva affinati in legno, i quali conferiscono dolcezza, morbidezza, qualche nota affumicata e leggermente tostata.

Con quattro anni di affinamento sui lieviti e un dosaggio Brut, il Louis Roederer Collection è, come il nome stesso suggerisce, una vera e propria raccolta vini di riserva e suoli.

Nel calice si presenta di colore giallo paglierino brillante dai luminosi riflessi dorati; il perlage è fine, delicato e continuo. Il bouquet è ricco e intenso, si distinguono note di frutta tropicale, gialla matura, mandorle tostate e crema di nocciole, poi pan brioche e crema pasticciera alla vaniglia. In bocca risulta fresco e profondo, complesso e con una notevole complessità aromatica, con una lunga persistenza.