Borgogna Côtes d'Auxerre ha colore rubino intenso. I profumi includono note di ciliegia, lampone e frutti neri delle viti più vecchie, e il tutto è sottolineato da una sottile mineralità.
Questo bouquet complesso si sposa in bocca con ciliegia selvatica, fragolina di bosco e un tocco di liquirizia. Morbido e setoso, pieno e rotondo - un vino piacevolissimo.

Il nome CÔTES D'AUXERRE può essere aggiunto alla parola BOURGOGNE solo per i vini rossi, bianchi e rosati prodotti nella zona delimitata della denominazione.