È CON BRUT RÉSERVE che la Maison ha espresso la quintessenza del suo stile. Per essere ancora più qualitativi, i succhi sono esclusivamente di prima spremitura e il vino beneficia di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre i canoni della regione. Particolarmente riconoscibile, questa cuvée è il frutto di un blend unico che si può riassumere in un'unica equazione:...

È con 252 BRUT RÉSERVE  che la Maison ha espresso la quintessenza del suo stile. Per essere ancora più qualitativi, i succhi sono esclusivamente di prima spremitura e il vino beneficia di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre i canoni della regione. Particolarmente riconoscibile, questa cuvée è il frutto di un blend unico che si può riassumere in un'unica equazione:...

Come la Brut Réserve, la Rosé Réserve è il risultato di un'attenzione meticolosa e si distingue per il suo carattere non convenzionale. Il Rosé Réserve è anche il risultato di succhi di prima spremitura e il vino beneficia di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre le norme della regione. Tratto dal sito web ufficiale <a href="https://charlesheidsieck.com"...

Il Blanc de Blancs è il risultato di un blend molto selettivo di Chardonnay 100% della Côte des Blancs e, in particolare, la cuvée base 2016 è composta da 10 cru di Chardonnay, le uve più ricercate della regione. Per questa cuvée viene utilizzato solo il succo della prima spremitura e i vini beneficiano di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre le norme della...

Il Blanc de Blancs è il risultato di un blend molto selettivo di Chardonnay 100% della Côte des Blancs e, in particolare, la cuvée base 2016 è composta da 10 cru di Chardonnay, le uve più ricercate della regione. Per questa cuvée viene utilizzato solo il succo della prima spremitura e i vini beneficiano di una lenta e lunga maturazione da 3 a 4 anni, ben oltre le norme della...

Questo Oenotheque Set è composta da: 1 bottiglia Salon Cuvée "S" 2008 Magnum 1,5lt 2 bottiglie Salon Cuvée "S" 2007 75cl 2 bottiglie Salon Cuvée "S" 2006 75cl 2 bottiglie Salon Cuvée "S" 2004 75cl Tutte le bottiglie hanno lo stesso dosaggio, ovvero 3g/L, e sono state tutte degorgiate nello stesso momento, Gennaio 2019. Questo set è estremamente raro...

Molti esperti considerano la 1988 la vera, grande annata degli champagne, grazie a una ricchezza paragonabile alla 1990 e un’acidità vicina alla 1996.  Per gli champenois del 1988 si raggiungono le più frandi doti di finezza e un eccellente potenziale di invecchiamento.  Il Salon 1988 è una bottiglia di gran classe, un grande vino che segna un capitolo fondamentale della storia...

L'annata 1996 ha un carattere straordinario e viene paragonata alla leggendaria 1928. Nel Grand Cru di Mesnil-sur-Oger le viti sono fiorite nel giorno del sostizio d'estate, ovvero il 21 Giugno, considerato molto propizio da parte dei coltivatori di Champagne. Tratto dal sito ufficiale <a href="https://www.champagne-salon.fr/" target="_blank" class="btn btn-default"...

Questa annata è stata caratterizzata da un inverno e una primavera in cui il clima si alternava tra mite e freddo estremo. Nel Grand Cru di Mesnil-sur-Oger la fioritura è iniziata l'11 giugno. La maturazione è stata favorita da un'estate calda e secca; il clima durante la vendemmia è rimasto caldo, ma con uno sbalzo termico notturno, andando ad agevolare una buona acidità. Tratto dal...

L'annata 2007 si è contraddistinta per la sua eccezionale qualità a Mesnil-sur-Oger! Con un inverno mite, e un'ottima primavera, la fioritura è stata esemplare. Giugno e Luglio sono stati regolari, donando lunghe giornate di sole. Agosto invece è stato freddo e di conseguenza ha creato delle incertezze per la vendemmia, ma la pazienza della maison è stata premiata e le uve raccolte sono...

"Blanc des Millénaires": questa cuvée eccezionale prende il nome dalle sue condizioni di invecchiamento. Acquisite più di 150 anni fa dal fondatore, le millenarie crayères della Casa occupano uno spazio centrale nella creazione di questa cuvée come il tempo, quarto vitigno della Casa.  Tratto dal sito web ufficiale <a href="https://charlesheidsieck.com" target="_blank" class="btn...

2012 , un'annata, un'evidenza, un "classico" per Charles. La Casa ha meticolosamente selezionato 10 Grands e Premier Cru, questa cuvée seduce per la sua piacevole morbidezza, intensità aromatica e la freschezza salina tipica della casa. La sua eleganza e profondità lo rendono ideale da gustare e da abbinare ai piatti più sofisticati. È anche perfettamente adatto per un...