Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 34%, Chardonnay 6%. A coltivazione biodinamica, almeno 24 mesi sui lieviti. Alla prima fermentazione svolta solo con l’utilizzo di lieviti indigeni, segue la creazione della cuvée definitiva e la rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise.
Lo Champagne “Fluence” di Franck Pascal è un Brut Nature elegante e dinamico, energico e vibrante, che ben rappresenta lo stile della Maison. Nel calice ha un colore giallo paglierino, attraversato da un perlage fine e persistente. Il bouquet ricorda aromi di agrumi, di frutta gialla matura, sensazioni di crosta di pane e sfumature iodate. Al palato è vivace, con un centro bocca armonioso e intenso, che si distende con vitale tensione verso un finale fresco e minerale.