Assemblaggio dei 3 vitigni tipici dello champagne. Angolosi e vinosi, i vini Pinot nero sono stati scelti sia per l'intensità del frutto che per l'integrazione strutturale del dosaggio.
I vini Pinot meunier rotondi e carnosi aggiungono ricchezza e note centrali di armonia e morbidezza.
I vini Chardonnay invece contribuiscono ad una leggera acidità. 
Dal 20% al 30% di vini di riserva appositamente selezionati completano l'assemblaggio esaltandone l'intensità, la ricchezza e la consistenza.