Vinificazione: 10% Chardonnay, 50% Meunier, 40% Pinot nero. 35% di vini di riserva. Viene affinato per almeno 48 mesi in cantina.

Di colore rosa tenue con riflessi aranciati, ha un perlage fine e persistente. Al naso risulta ricco e complesso, si avvertono frutti rossi, ribes, fragola, arancia e albicocca. Al palato è delicato, fresco e raffinato; si riconoscono aromi di ribes nero, fragola e pane tostato.

Champagne adatto all'aperitivo. La cuvée Brut Rosé Premier Cru accompagna un piatto di scampi, salmone al cartoccio o anche sushi. Gorgonzola ed erborinato si sposano molto bene con questa cuvée Rosé e sarà perfetto con prugne mirabelle, frutti rossi e crumble.