Nel 1797 John Sinclair, un commerciante di alghe locale, chiese un contratto di locazione di 57 acri di terreno nell'area conosciuta come Ledaig con il piano di costruire degli alloggi e una distilleria. Tuttavia, la domanda fu respinta e gli fu concesso solo il permesso di costruire una fabbrica di birra. Non uno che si arrende facilmente, è rimasto fedele al suo piano originale e un anno dopo è stata fondata la Ledaig Distillery.
Dopo aver lasciato il segno sull'isola per oltre cento anni,a causa della Grande Depressione e un divieto negli Stati Uniti la domanda di whisky precipitò, causando l'interruzione del funzionamento della distilleria per 41 lunghi anni.
Nonostante la lunga chiusura, sembrava che la tenacia del suo fondatore originale fosse nelle fondamenta stesse della distilleria e ha preso una nuova vita nel 1993 quando è stata acquistata da Burn Stewart Distillers.
La distilleria è stata acquistata da Distell nel 2013 e, dopo la sua più recente interruzione nella produzione per la manutenzione e il rinnovamento tanto necessari, siamo orgogliosi di affermare che la Tobermory Distillery ha riaperto i battenti e ha riacceso gli alambicchi nel 2019. Sotto il nome di Tobermory Distillery, ora produciamo Tobermory e Ledaig Single Malt e Tobermory Gin.

Dal sito ufficiale TOBERMORYDISTILLERY.COM