Il segreto che rende questo whisky superiore agli altri è l'essenza stessa di Islay. Voìiene presa acqua dolce e non mineralizzata dal Kilbride Reservoir locale di Islay per immergere il loro orzo. Viene usata torba tagliata a mano infusa con erica, licheni e muschio per l'affumicatura a freddo nei forni. Il tutto viene fatto dal 1815, da un'idea dei fratelli agricoltori Donald e Alexander Johnston. È la torba di Islay che conferisce a questo whisky le sue caratteristiche uniche, dai sapori distintivi, torbosi e terrosi.

Tratto dal sito ufficiale LAPHROAIG.COM