I vini Aurélien Verdet sono sempre più apprezzati a livello locale. Solo un numero limitato di bottiglie è disponibile per l'esportazione. Un vino consigliato quindi non solo per la qualità ma anche per la collezione personale. Da uve Pinot nero in purezza, Le Prieuré rosso ha reminescenze di Nuits St. Georges, con un intenso bouquet di lampone maturo e palato concentrato